DESAFIOS LOGÍSTICOS E DE PRESERVAÇÃO DA QUALIDADE NA EXPORTAÇÃO DO AÇAÍ

Abstract

O açaí (Euterpe oleracea) é uma fruta típica da região amazônica do Brasil, conhecida por seu sabor único e por conter diversas propriedades nutricionais. O estado do Pará, por sua vez, é o maior produtor mundial do fruto, desempenhando um papel essencial na economia regional e na cultura local. No entanto, a exportação do açaí enfrenta desafios significativos devido à sua alta perecibilidade, exigindo estratégias logísticas complexas para garantir sua qualidade ao longo de toda a cadeia de exportação. O presente artigo busca investigar os principais obstáculos logísticos, analisando a importância de técnicas de conservação adequadas e o uso de modais de transporte adaptados, como contêineres refrigerados e transporte aéreo, a fim de minimizar perdas. Ademais, discute a formação de joint ventures como solução para otimizar o processo de distribuição no exterior. O estudo indica que, com políticas públicas pró-ativas e inovações tecnológicas, o Brasil pode aumentar sua competitividade e expandir a exportação de açaí para novos mercados internacionais.